¿Cómo conservar el queso en la nevera?
6 trucos para conservar el queso fresco en casa
Tamaño de la porción: 25g
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.
La historia que data del siglo VII, afirma que el descubrimiento del Queso azul fue por casualidad. Un campesino un día olvidó su almuerzo de pan y queso fresco en una cueva húmeda. Meses más tarde, cuando regresó, encontró que el pan y las condiciones de la gruta, le habían otorgado al queso cualidades en textura, sabor y color. Demostrando que las temperaturas húmedas favorecían a la creación de cepas de moho en el queso. Desde ese momento, los fabricantes comenzaron a abrirle agujeros al queso para que el molde permitiera penetrar más fácilmente la humedad.
